Zbog toga, ako i vi volite ukusnu janiju od pasulja ili se oblizujete samo pri pomenu čorbe od pasulja, stavljajte kecelje i trkom u kuhinju, jer nas čeka kuhanje
Prosto kao pasulj, kažu mnogi, ali nije baš tako jednostavno pripremiti pasulj čorbu, ili jednostavno pasulj koje je i dalje među najomiljenijim jelima kod nas. Glavno pitanje kada ga neko priprema je to može li nekako brže da se skuva.
Ima tu različitih teorija i trikova a koji ne podrazumevaju da pasulj potopite prethodne noći u hladnu vodu.
Jedna od varijanti je korišćenje ekspres lonca, koji u mnogome skraćuje proces kuvanja i to ne samo kod pasulja. A ako nemate ekspres lonac, onda ćete morati da primenite neki od ovih savjeta koje iskusniji kuvari koriste već godinama.
Dobro je da kod prvog kuvanja pasulja u vodu dodate 1 kašičicu sode bikarbone. Ostavite pasulj da se krčka najmanje 15 minuta, nakon toga ocijedite vodu i dodajte malo ulja. Dobro promješajte, kako bi bili sigurni da je ulje raspoređeno po svakom zrnu.
Dolijte hladnu vodu u odnosu 4:1 prema pasulju, dodajte 50 ml rakije i prokuvajte. Ostavite da se krčka 45-50 minuta i trebalo bi da imate potpuno skuvan pasulj.
I na poslednjem mestu, ali ne i po važnosti – vrijeme za kuvanje pasulja zavisi prije svega od njegove vrste i kvaliteta. Nekvalitetan i star pasulj možda se i nikada ne skuva da bi bio kao što treba da bude, nezavisno od vremena koje provede u šerpi.
Zbog toga, ako i vi volite ukusnu janiju od pasulja ili se oblizujete samo pri pomenu čorbe od pasulja, stavljajte kecelje i trkom u kuhinju, jer nas čeka kuhanje.
BONUS:
MEKAN I SOČAN KOLAČ SA VIŠNJAMA I GRIZOM: Lako se priprema, a idealan je za iznenadne goste, jer je BRZO GOTOV
Brza i jednostavna opcija deserta za neočekivane posjetitelje, mekana i sočna torta s višnjama i daškom šivanja je jednostavna za napraviti i savršena za zabavu.
U našoj kuhinji obično imamo sve potrebne sastojke za pripremu ovog divnog i okrepljujućeg kolača, što ga čini jednostavnom i ugodnom pripremom koju će obožavati cijela obitelj.
Priprema ovog kolača od višanja je povjetarac, zahtijeva samo osnovne sastojke koji se obično nalaze u vašoj kuhinji. Uz višnje, ključne komponente su griz i jogurt koji osiguravaju vlažan i nježan kolač. Iako je ovaj recept savršen za korištenje svježih trešanja, u njemu se može uživati tijekom cijele godine koristeći trešnje u staklenkama.
POTREBNI SASTOJCI:
Za pripremu ovog ukusnog recepta potrebni su vam sljedeći sastojci: 5 jaja, 120 g šećera, 200 ml jogurta, 100 ml ulja, 200 g brašna, 150 g griza, 1/2 praška za pecivo i 500 g opranih i očišćenih višanja. Po želji možete po vrhu posuti šećerom u prahu.
KAKO PRIPREMITI KOLAČ SA VIŠNJAMA?
Istucite bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg.
Žumanjke tucite dok ne postanu pjenasti, a zatim u smjesu umiješajte šećer.
Ulje i jogurt kratko izmiksajte pa redom dodajte.
Pomiješajte smjesu brašna, praška za pecivo i griza sa ostalim sastojcima.
Za postizanje željenog rezultata bitno je u smjesu umiješati čvrsti snijeg od bjelanjaka, nježno ih lopaticom sjediniti s ostalim sastojcima.
Pripremite tepsiju 21×36 cm tako da je namastite i pobrašnite.
Pripremljenu smjesu ravnomjerno rasporedite po tepsiji.
Za ukrašavanje torte pažljivo rasporedite očišćene i oprane višnje. U slučaju da se odlučite za višnje iz staklenke, poželjno ih je prethodno pritisnuti u cjedilu.
Da bi kolač bio savršeno pečen, stavite ga u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i ostavite da se peče 40 minuta.
Ostavite da se ohladi.
Po želji kolač prije rezanja možete posuti šećerom u prahu.
