Postoji mnogo različitih vrsta maslina, koje se razlikuju po veličini, boji i ukusu, ali najpoznatije su zelene i crne masline.
Zeleni plodovi su nezreli, dok crni plodovi potiču od zrelih maslina.
Tokom prerade maslina, plodovi se obično beru i zatim podvrgavaju različitim metodama (npr. soljenje, sušenje, fermentacija) kako bi se dobio željeni okus.
- Povijest i tradicionalna upotreba maslinovog lišća
Maslina je biljka stara hiljadama godina, a njeni listovi su igrali ključnu ulogu u mnogim drevnim kulturama. Biljka može živjeti i do 3000 godina i igrala je važnu ulogu u životima starih Egipćana, koji su prepoznali ljekovita svojstva listova masline. Egipćani su koristili maslinovo ulje i listove u medicinske svrhe, vjerujući da pomažu u održavanju zdravlja i mladosti. Masline se spominju i u Bibliji, što dodatno potvrđuje njihov značaj u istoriji. Zbog brojnih zdravstvenih prednosti, masline su cijenjene i korištene u medicinske svrhe u raznim kulturama, od antičke Grčke i Rima do mediteranskog svijeta.
S obzirom na to da masline uspijevaju u suhim i toplim krajevima, njihovi listovi i plodovi postali su osnova mnogih narodnih lijekova. Listovi masline koriste se u čajevima i tinkturama za ublažavanje groznice, bolova u tijelu i probavne smetnje.
- Ljekovita svojstva listova masline
Listovi masline bogati su nekoliko ljekovitih svojstava, što ih čini vrijednim dodatkom prehrani. Oleuropein je najaktivniji spoj u listovima masline i ima antibakterijsko, antivirusno i antifungalno djelovanje. To znači da se čaj od listova masline može koristiti za borbu protiv raznih infekcija, uključujući upalu pluća, gripu, hepatitis B, herpes i mnoge druge virusne bolesti. Oleuropein također pomaže u održavanju zdravlja krvnih sudova i smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.
Osim toga, redovita konzumacija ovog čaja može smanjiti utjecaj upale mokraćnih puteva i gljivičnih infekcija na imuni sistem, te na taj način spriječiti niz bolesti. Čaj od listova masline često se koristi za detoksikaciju organizma jer pomaže u eliminaciji toksina iz tijela. Zbog svoje sposobnosti da smanji oksidativni stres, čaj od listova masline može pomoći u prevenciji bolesti kao što su rak i Alchajmerova bolest.