Celer (Apium graveolens) često se zanemaruje u ishrani, ali ova nevjerojatno korisna biljka ima brojne zdravstvene koristi koje mogu značajno poboljšati vaš život. Od srca i kože, do očiju i jetre, celer nudi širok spektar blagodati koje pomažu u očuvanju zdravlja i prevenciji mnogih bolesti. Također, celer je izuzetno koristan za osobe koje pate od osteoporoze, artritisa i dijabetesa. U ovom članku, otkrit ćemo zašto bi celer trebao postati stalni dio vaše ishrane.
1. Celer za zdravlje srca
Celer je izvrstan za zdravlje srca zahvaljujući svom bogatom sastavu koji uključuje vitamine, minerale i fitonutrijente. Sadrži puno kalija, koji pomaže u regulaciji krvnog tlaka, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Kalij također pomaže u ravnoteži tekućina u tijelu i smanjuje napetost u krvnim žilama.
Osim toga, celer je dobar izvor antioksidanata, kao što su flavonoidi, koji smanjuju upalu u tijelu i pomažu u sprječavanju oksidativnog stresa. To je ključno za smanjenje rizika od arterioskleroze i drugih srčanih bolesti.
2. Celer za zdravlje kože
Celer sadrži vitamin C i beta-karoten, koji su neophodni za zdravu i mladenačku kožu. Vitamin C je poznat po svojim antioksidativnim svojstvima i može pomoći u borbi protiv slobodnih radikala koji uzrokuju starenje kože. Također, vitamin C potiče proizvodnju kolagena, proteina koji održava čvrstoću i elastičnost kože.
Osim toga, celer je bogat vlaknima i vodom, što pomaže u održavanju hidratacije kože. Ako želite smanjiti pojavu bora i zadržati svjež izgled kože, uključivanje celera u vašu prehranu može donijeti velike koristi.
3. Celer za zdravlje jetre i bubrega
Celer ima diuretičko djelovanje, što znači da pomaže u uklanjanju toksina iz tijela. To je osobito korisno za zdravlje bubrega, jer redovno izlučivanje toksina pomaže u prevenciji bolesti bubrega i stvaranju kamenaca. Također, celer može pomoći u smanjenju zadržavanja tekućine u tijelu, što može olakšati rad bubrega.
