Kroketi su pravi hit kada želite ukusan, brzi zalogaj. Ovi kroketi sa sirom su savršeni jer spajaju hrskavu spoljašnjost i mekanu unutrašnjost, što ih čini neodoljivim. Brzo i lako se pripremaju, a sa kombinacijom kuvanog krompira, sira i malo margarina, garantuju savršen ukus. Poslužite ih kao užinu, predjelo ili čak kao prilog uz glavno jelo.
Sastojci
-
600 g kuvanog i ohlađenog krompira
-
1 jaje
-
1 kašika soli
-
40 g istopljenog margarina
-
550 g brašna (po potrebi)
-
100 g susama
-
280 g kačkavalja (ili neki drugi sir po izboru)
-
Ulje za prženje
Priprema
1. Ispasirajte krompir
U velikoj posudi, ispasirajte ohlađeni krompir, dodajte jedno jaje, kašiku soli i istopljeni margarin. Dobro sjedinite sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Dodajte brašno
Postepeno dodajte brašno u smjesu i mijesite dok ne dobijete mekano tijesto koje se ne lijepi za ruke.
3. Formirajte krokete
Od tijesta uzimajte male kuglice i svaku kuglicu napunite kockicom kačkavalja (ili drugog sira). Oblikujte ih u krokete.
4. Valjanje u susam
Prije nego što ih stavite na prženje, lagano ih ovlažite vodom kako bi susam bolje prionuo za krokete.
5. Prženje
U zagrejanoj tavi s uljem pržite krokete 3-4 minuta dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
6. Posluživanje
Poslužite krokete odmah, dok su još vrući. Uz njih možete poslužiti omiljeni sos, poput jogurtovog, čili ili čak kiselo-mliječnog sosa.
Napomene
-
Sir: Ako želite, možete koristiti bilo koji drugi sir umjesto kačkavalja, kao što je mozzarela ili bilo koji polutvrdi sir po vašem izboru.
-
Brašno: Količina brašna može varirati ovisno o vlažnosti krompira, pa ga dodajte postepeno dok ne dobijete odgovarajuću konzistenciju.
-
Susam: Ako želite, možete koristiti i druge vrste semena, poput lanenog, kako biste dobili različite ukuse.
Ovi kroketi sa sirom će biti odličan izbor za vašu sledeću proslavu ili kao brzi zalogaj za porodicu. Svi će uživati u njihovoj hrskavoj teksturi i bogatom ukusu.
