Taj zlatni krompir pečen u pecivu izgleda nevjerovatno utješno – sirast, hrskav odozgo i pahuljast iznutra! Evo jednostavnog i pristupačnog recepta za rustikalni zlatni krompir pečen u pecivu inspirisanog vašom slikom:
Recept za rustikalni zlatni krompir pečen u pecivu Sastojci:
3 velika krompira (oguljena i naribana)
1 srednja mrkva (naribana)
1/2 malog luka (sitno nasjeckanog)
1-2 kašike nasjeckanog vlasca ili mladog luka
2 jaja
1/2 šolje mlijeka (ili jogurta za dodatnu kiselost)
1/2 šolje naribanog sira (cheddar ili mozzarella odlično funkcionišu)
2-3 kašike biljnog ulja ili otopljenog putera
So i crni biber po ukusu
1/2 kašičice praška za pecivo (po želji, za pahuljastost)
1/4 šolje brašna (po želji, za strukturu)
Upute:
Zagrijte rernu na 190°C. Obložite posudu za pečenje papirom za pečenje ili je lagano namastite.
Naribajte krompir i mrkvu, a zatim istisnite višak vlage čistim ručnikom.
U velikoj zdjeli pomiješajte naribani krompir, mrkvu, luk i vlasac.
U posebnoj zdjeli umutite jaja, mlijeko, ulje i začinite solju i biberom. Umiješajte naribani sir.
Prelijte mokru smjesu preko povrća. Dodajte prašak za pecivo i brašno, ako koristite. Dobro promiješajte.
Smjesu ravnomjerno rasporedite u pripremljenu posudu za pečenje. Poravnajte vrh špatulom.
Pecite 35-40 minuta ili dok ne porumeni i ne postane čvrsto u sredini.
Malo ohladite, isjecite na kvadrate i poslužite toplo!
Prijedlozi za serviranje:Odlično kao prilog uz meso ili jaja
Savršeno za užinu ili grickalice
Može se preliti pavlakom ili jogurtom
