Batat (slatki krompir) nije samo ukusan i hranjiv – već i iznenađujuće jednostavan za uzgoj kod kuće! Čak i ako imate malo prostora, možete uzgajati bogat urod na balkonu, terasi ili u dvorištu. Sve što vam treba su zdravi izdanci, posuda ili gredica i malo strpljenja.
🌞 Zašto Uzgajati Batat Kod Kuće?
Bogat hranjivim tvarima: sadrži vlakna, vitamine A i C, te antioksidanse.
Jednostavan za čuvanje: pravilno osušen batat može trajati mjesecima.
Jestivi listovi: ukusni i puni hranjivih sastojaka.
Svestran u kuhinji: od pirea do pomfrita – uvijek odličan izbor.
🪴 Šta Vam je Potrebno
Zdrav, organski batat
Nož i čačkalice (za izdanke)
Posuda ili vreća za sadnju (dubine min. 30–40 cm)
Zemlja pomiješana s kompostom
Sunčano mjesto (6–8 sati dnevno svjetla)
Voda i, po želji, malč za zadržavanje vlage
🌱 Korak 1: Priprema Izdanka
Batat ne raste iz sjemena, već iz izdanaka (slipova).
Prepolovite batat i stavite ga u čašu s vodom – pola potopljen, pola iznad vode.
Nakon 1–2 sedmice izrast će korijen i izdanci.
Kad izdanci dostignu 10–15 cm, pažljivo ih odlomite i stavite u drugu čašu s vodom dok ne puste korijenje.
🌿 Korak 2: Sadnja
Kad korijenje poraste 2–3 cm, sadite izdanke u rastresitu zemlju:
Rupe trebaju biti duboke oko 10 cm, s razmakom od 30–40 cm.
Zaspite zemljom do prvih listova i dobro zalijte.
💧 Korak 3: Njega
Zalijevajte redovno, naročito u prvim sedmicama.
Gnojite kompostom svake 2–3 sedmice.
Uklanjajte korov i po želji postavite malč.
🍠 Korak 4: Berba
Batat je spreman za berbu 90–120 dana nakon sadnje.
Znak da je vrijeme: listovi počinju da žute.
Pažljivo iskopajte gomolje da ih ne oštetite.
☀️ Korak 5: Sušenje i Čuvanje
Nakon berbe:
Ostavite batat da se suši na suncu nekoliko sati.
Zatim ga držite 7–10 dana na toplom i vlažnom mjestu (oko 28°C).
Poslije toga, čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu.
Pravilno osušen batat može trajati i do nekoliko mjeseci bez frižidera!
🌿 Zaključak
Uzgoj batata kod kuće je jednostavan, ekonomičan i vrlo koristan. Osim što ćete dobiti zdravu i ukusnu hranu, dobit ćete i jestivo lišće te zadovoljstvo uzgoja vlastite hrane. Probajte – iznenadit ćete se koliko je lako! 🌞🍠
