Hurmašice – recept moje svekrve 🍯

Sastojci:

• 3 jaja

• 3 šoljice od kafe šećera

• 1 vanilin šećer

• 125 g maslaca (pola)

• 2 šoljice ulja

• ½ šoljice jabučnog sirćeta

• 1 prašak za pecivo

• Brašno po potrebi

Priprema:

1. Dobro izmiješajte jaja sa šećerom i vanilin šećerom, najbolje mikserom.

2. Posebno sjedinite maslac, ulje i sirće, dobro promiješajte.

3. Nakon toga, spojite obje smjese i dodajte prašak za pecivo.

4. Brašno dodajte postepeno, miješajući, dok se smjesa ne počne odvajati od posude – tada prestanite dodavati brašno.

5. Smjesa treba biti mekana i glatka.

6. Pecite kolače prvo na nižoj temperaturi 180°C pola sata, a zatim povećajte temperaturu da dobiju lijepu zlatnu boju.

Agda (sirup):

• 1 kg šećera

• 1400 ml vode

Kuhajte sirup pola sata, a zatim prelijte vruće hurmašice mlakom agdom.

Ovaj recept je izvorno iz bosanske kuhinje, po Zehri. Za detaljniju pripremu možete pogledati video.

Ako želite, mogu napraviti detaljan članak od 300 riječi na bosanskom jeziku o hurmašicama, sa savjetima za pripremu, trikovima za savršenu agdu i prezentaciju kolača.