Ako volite hrskave krompiriće s malo začina i jakim ukusom, Schezwan potato wedges su savršeni! Inspirisani kineskom kuhinjom, ovi krompirići su začinjeni Schezwan sosom, pružajući ljutinu i aromu koja osvaja svakog ljubitelja pikantnog.
🛒 Sastojci
-
4 velika krompira, oguljena i izrezana na kriške
-
2–3 kašike ulja
-
2 kašike Schezwan sosa
-
1 kašičica soja sosa
-
1/2 kašičice beli luk u prahu ili 2 čena svežeg belog luka, sitno iseckanog
-
1/2 kašičice crnog bibera
-
1/2 kašičice crvene paprike (po želji, za dodatnu ljutinu)
-
So po ukusu
-
Seckani sveži peršun ili mladi luk za dekoraciju
🥘 Priprema
-
Zagrijte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje.
-
Krompir kriške stavite u posudu, prelijte uljem i pospite solju, biberom i belim lukom. Dobro promiješajte.
-
Pecite krompiriće 25–30 minuta dok ne postanu hrskavi, povremeno ih okrećući.
-
U manjoj posudi pomešajte Schezwan sos i soja sos, a zatim prelijte preko pečenih krompirića.
-
Vratite u rernu još 5 minuta da se sos upije i karameliše.
-
Poslužite toplo, posuto svežim peršunom ili mladim lukom.
🌟 Savjeti
-
Za još hrskavije krompiriće, krompir možete prethodno blanširati 5 minuta u kipućoj vodi.
-
Schezwan sos možete prilagoditi po ljutini.
-
Poslužite kao predjelo, snack ili prilog uz omiljeni burger.
✨ Rezultat: Hrskavi, pikantni i aromatični Schezwan potato wedges koji nestaju sa tanjira za tren! 🌶️🍟
Ako želiš, mogu ti napraviti i Bosanski 300 riječi verziju sa savjetima i trikovima za savršene Schezwan wedges, baš kao za recepte koje smo prije radili. Hoćeš li da to napravim?
