Ako želiš kombinaciju hrskavih krompirića, ljutine i slatkog okusa, onda su Crispy Honey Chili Potato Wedges savršen izbor! Slatko-pikantni sos od meda i čilija savršeno obavija krompiriće, stvarajući ukusnu harmoniju koja osvaja svakog ljubitelja zalogaja.
🛒 Sastojci
-
4 velika krompira, oguljena i izrezana na kriške
-
2–3 kašike ulja
-
1 kašičica soli
-
1/2 kašičice crnog bibera
-
1/2 kašičice čili praha (ili više, po ukusu)
-
2 kašike meda
-
1 kašika soja sosa
-
1 kašičica sirćeta ili limunovog soka
-
2 čena belog luka, sitno iseckana
-
Seckani peršun ili mladi luk za dekoraciju
🥘 Priprema
-
Zagrij rernu na 200°C i obloži pleh papirom za pečenje.
-
Krompir kriške prebaci u posudu, dodaj ulje, so, biber i čili prah. Dobro promiješaj da svi krompirići budu ravnomjerno premazani.
-
Pecite 25–30 minuta dok krompirići ne postanu hrskavi, povremeno ih okrećući.
-
U međuvremenu, pripremi sos: u maloj tavi zagrij med, dodaj soja sos, sirće i sitno seckani beli luk. Miješaj na laganoj vatri dok se sve ne sjedini.
-
Kada su krompirići gotovi, prebaci ih u tavu sa sosom i pažljivo promiješaj da se svaki krompirčić obloži slatko-pikantnim prelivom.
-
Pospi svježim peršunom ili mladim lukom i posluži odmah.
🌟 Savjeti
-
Za extra hrskavost, krompir prethodno blanširaj 5 minuta u kipućoj vodi.
-
Prilagodi količinu čilija po svom ukusu — više čilija za jaču pikantnost.
-
Ovi krompirići su savršeni kao snack, predjelo ili uz burger.
✨ Rezultat: Hrskavi krompirići obogaćeni slatko-pikantnim sosom od meda i čilija koji nestaju sa tanjira za tren! 🍟🌶️🍯
