Lagani jafa kolač bez pečenja.
Ljubitelji jafe biće oduševljeni ovim receptom. Može se reći da je ovo čizkejk sa jafa keksom. Lako i brzo se pravi, ne peče se, a ukus je očaravajući. Odličan je kada vam dođu gosti, a najmlađi će obožavati ovu poslasticu. Toliko je jednostavna da je možete i praviti sa decom.
Sastojci:
800 g krem sira
660 ml slatke pavlake
150 g šećera
1 kesica vanilin šećera
200 g keksa
100 g istopljenog putera (sibne temeprature)
200 g jafe
150 g čokolade
Priprema:
Pomešajte keks sa istopljenim puterom (može i sobne temperature) i sjedinite. Stavite u kalup dimenzija 22×16 cm i dobro utisnite. Po obodu kalupa poređajte jafa keks. Krem sir umutite sa šećerom i vanilin šećerom. Umutite slatku pavlaku (600 ml), pa dodajte u krem sir. Pomešajte sipajte u kalup. Stavite u zamrzivač na sat vremena. Čokoladu istopite sa slatkom pavlakom (60 ml) i sipajte preko fila. Ukrasite mlevenim keksom. Ohladite još 15 minuta.
Izvor: Stvar ukusa
BONUS:
Brze krofne iz rerne: Narastu ogromne, bez prženja u dubokom ulju!
POTREBNI SASTOJCI SU SLEDEĆI:
Za tijesto će vam trebati 350 grama brašna tip 550, 150 mililitara toplog mlijeka, pola kockice kvasca, 4-5 žlica šećera, 2 žlice mekog maslaca, prstohvat soli i 1 jaje.
KAKO SE PRIPREMAJU KROFNE IZ RERNE?
Prekrasna kombinacija marmelade od šipka, maslaca i posipa šećera u prahu.
priprema:
Pomiješajte šećer, toplo mlijeko i germu, miješajte dok se germa potpuno ne otopi. Postupno dodajte brašno, sol i jaje, miješajući dok se djelomično ne sjedine. Na kraju u smjesu ubacite mlaćenicu.
Miješajte tijesto otprilike 10 minuta dok se maslac i tijesto ne stope. U početku će tijesto imati ljepljivu konzistenciju, ali to je željeni rezultat – suzdržite se od dodavanja dodatnog brašna. Nastavite miksati dok se svi sastojci potpuno ne sjedine i dok se tijesto više ne lijepi za površine.
Počnite tako što ćete pripremiti tijesto i podijeliti ga na 7-8 jednakih dijelova, oblikujući svaki komad u kuglu. Ostavite kuglice tijesta da odstoje otprilike 35 minuta. Nakon odmora pecite tijesto na temperaturi od 180° u trajanju od 15-17 minuta.
Zagrijanu marmeladu ubrizgajte štrcaljkom iz ljekarne u peciva. Nanesite izdašan premaz otopljenog maslaca na kolače, pazite da ga premažete više puta. Završite posipanjem peciva finim slojem šećera u prahu.
BONUS:
PITA OD JABUKA PO RECEPTU NAŠIH BAKA…Provjeren recept koji sigurno uspijeva…
POTREBNI SASTOJCI:
tijesto:
600 g visokoglutenskog brašna
200 grama šećera (smrviti u prah…)
1 pakovanje praška za pecivo (ili 1 kašičica sode bikarbone!)
2 umućena žumanca
2 kašike pavlake
120 g neotopljene masti
mleko po želji
Punjenje od jabuka:
Oko 2,5 kg jabuka
2 pakovanja vanilin šećera
Malo cimeta, karanfilića i đumbira
1 kašika čokolade u prahu
Nekoliko kašika mrvica kruha (ili kolačića).
oko 100-150g šećera (po želji)
4 bjelanjka (čvrsti snijeg)
KAKO SE SPREMA?
Gore navedene sastojke umesiti u testo i ostaviti da malo odstoji.
Da biste napravili fil, ogulite i narendajte jabuke, stavite u dublju posudu i dinstajte na laganoj vatri dok ne porumene i ne omekšaju (jabuke će pustiti sok, pa nije potrebno dodavati vodu).
Ostavite jabuke da se ohlade i odlijte višak tečnosti (!) – popijte 
Zatim dodajte vanilin šećer, cimet, karanfilić, đumbir, čokoladu u prahu, mrvice i šećer, pa na kraju lagano umiješajte čvrst snijeg od bjelanjaka.
Polovinu tijesta razvaljajte, stavite na podmazan i brašnom posut pleh (najveći), premažite filom, pa prekrijte drugim dijelom tijesta.
Viljuškom “izbodite” testo na nekoliko mesta, tek toliko da omogući kruženje vazduha tokom pečenja.
Lagano nauljite i pecite u zagrejanoj rerni (190*C) dok lepo ne porumeni (zavisi da li zelite manje ili vise pecenu pitu…) .
Izvadite iz rerne i pospite šećerom u prahu (po želji).
Možete ga i zamrznuti i staviti direktno iz zamrzivača u rernu. Naravno, vrijeme pečenja se produžava…i peciva se mogu zamrznuti!
Dobro zatvorite (u vrećicama za zamrzavanje) i isjecite na veće komade, zatim odmrznite u MW, malo ohladite i narežite na kockice/kriške
