Đumbir je izuzetno popularna biljka zbog svojih ljekovitih svojstava i kulinarske primjene, a dobra vijest je da se može uzgajati gotovo bilo gdje, čak i u malim stanovima ili na balkonu. Ključ uspjeha leži u pravoj pripremi, tlu, svjetlu i zalijevanju.
Prvi korak je odabir kvalitetnog korijena đumbira. Odaberite svjež i čvrst korijen iz prodavnice ili pijace, po mogućnosti s očima (malim izbojcima) iz kojih će niknuti novi izdanci. Prije sadnje, korijen možete potopiti u vodu 1–2 sata kako bi se aktivirali izbojci.
Zatim pripremite posudu sa dobrom drenažom i plodno, rastresito tlo. Đumbir voli vlažno, ali ne previše mokro tlo, pa je drenaža ključna da se spriječi truljenje korijena. Posadite korijen horizontalno ili lagano pod uglom, s očima okrenutim prema gore, i prekrijte tankim slojem zemlje.
Đumbir voli svijetla mjesta, ali ne direktno sunce, jer previše sunca može spaliti listove. Idealno je mjesto s filtriranom svjetlošću ili jutarnjim suncem. Temperatura igra veliku ulogu – đumbir najbolje raste u toplim uslovima, pa ga u hladnijim klimama držite u zatvorenom prostoru ili stakleniku.
Zalijevanje treba biti umjereno, tlo stalno blago vlažno, ali ne preplavljeno. Povremeno dodajte organsko đubrivo kako bi korijen rastao snažan i zdrav.
Nakon nekoliko mjeseci, pojavit će se novi izdanci, a listovi će rasti bujno. Nakon 8–10 mjeseci, korijen đumbira može se pažljivo iskopati i koristiti za kuhanje, čajeve ili ljekovite napitke.
Uz pravilnu njegu i malo strpljenja, đumbir možete uspješno uzgajati bez obzira gdje živite, uživajući u svježim i zdravim plodovima tokom cijele godine. 🌱🫚✨
