Karanfilić, poznat i kao klinčić, aromatičan je začin koji se stoljećima koristi u tradicionalnoj medicini i kulinarstvu. Osim intenzivnog mirisa i ukusa, karanfilić sadrži brojne bioaktivne spojeve, među kojima je najpoznatiji eugenol, zaslužan za njegova antioksidativna i protivupalna svojstva.
Zahvaljujući bogatstvu antioksidansa, karanfilić može pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa i podržati opće zdravlje organizma. U narodnoj praksi često se koristi za ublažavanje zubobolje, jer eugenol ima blago analgetsko i antiseptičko djelovanje.
Karanfilić može doprinijeti boljoj probavi jer podstiče lučenje probavnih enzima i smanjuje nadutost. Također se tradicionalno koristi kao podrška zdravlju jetre i imunološkog sistema, naročito u periodima povećane izloženosti infekcijama.
Zbog mogućeg uticaja na regulaciju šećera u krvi i cirkulaciju, karanfilić se ponekad preporučuje kao dio uravnotežene ishrane kod osoba koje paze na metabolizam. Također se povezuje s podrškom zdravlju kože i kostiju, ali uvijek kao dodatak zdravim životnim navikama.
Kako koristiti karanfilić
Karanfilić se može koristiti u malim količinama kao začin u jelima, napicima i desertima. Čaj od karanfilića priprema se kratkim kuhanjem nekoliko klinčića u vodi. Također se može koristiti za ispiranje usta ili kao dodatak toplim napicima.
Važna napomena
Iako je karanfilić prirodan i koristan, ne treba ga koristiti u velikim količinama. On nije zamjena za medicinsku terapiju. Osobe koje imaju hronične bolesti, probleme sa želucem, trudnice ili osobe koje uzimaju lijekove trebaju se posavjetovati s ljekarom prije redovne upotrebe.
