Starinska orah torta – Recept za tradicionalni delikates

Torta je idealna za sve ljubitelje oraha i bogatih, kremastih punjenja. U nastavku ćemo detaljno opisati svaki korak pripreme, kako bi torta ispala savršeno svaki put.

Priprema biskvita: 
Za biskvit, biće vam potrebni sledeći sastojci:
6 jaja
200g šećera
150g mlevenih oraha
100g brašna
2 kašice krušnih mrvica
Priprema:  Prvi korak je miksanje jaja i šećera. Potrebno je da se jaja dobro umute dok ne postanu penasta, što će omogućiti da biskvit bude lagan i vazdušast. U smesu dodajte brašno i mlevene orahe, prethodno pomešane sa krušnim mrvicama. Ovaj korak daje biskvitu bogatstvo ukusa i savršen teksturalni kontrast.
Smesu izlijte u prethodno podmazan i brašnom posut kalup, idealno veličine između 24-26 cm. Pecite biskvit u prethodno ugrejanoj rerni na 180°C oko 45 minuta. Biskvit proverite čačkalicom – kada izađe suva, biskvit je gotov. Nakon što se biskvit ohladi, prerezujte ga na dva dela, kako biste ga kasnije punili bogatom kremom.
Priprema kreme:  Za kremu će vam biti potrebni sledeći sastojci:
2 jaja
200 ml mleka
30g brašna
250g margarina
200g šećera u prahu
200g mlevenih oraha
1 kašičica ruma
Priprema:  U malo mleka pomešajte jaja i brašno, stvarajući glatku smesu. Ostatak mleka stavite da se zagreje, a zatim dodajte smesu s jajima. Kuvajte na srednjoj vatri, neprestano mešajući, dok smesa ne postane gusta poput pudinga.

Kada se puding ohladi, dodajte izmiksani margarin i šećer u prahu, mešajući sve dok se ne sjedini u glatku kremu. Na kraju, dodajte mlevene orahe i kašičicu ruma. Ovaj korak daje kremi puniji ukus i bogatstvo koje je karakteristično za starinske torte.
Slaganje torte:  Nakon što su biskvit i krema spremni, prelazimo na slaganje torte. Postupak je jednostavan: Na prvi deo biskvita stavite deo pripremljene kreme, ravnomerno je raspoređujući. Na kremu stavite drugi deo biskvita i ponovo premažite kremom.
Torta je sada gotova, ali je potrebno da se dobro ohladi pre nego što je poslužite. Često se preporučuje da torta odstoji nekoliko sati, a najbolje je ostaviti je u frižideru preko noći kako bi se svi ukusi sjedinili.
još sličnih recepata možete pronaci na profilu kod antonia.jagodic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *