Ove loptice su bogate zdravim mastima, vlaknima i čistim proteinima, a prirodno su zaslađene bez rafinisanog šećera.
Sastojci:
-
1 šolja badema ili indijskih oraščića (mogu biti pečeni ili sirovi)
-
1/2 šolje ovsenih pahuljica (opciono, za bolju teksturu)
-
4-5 kašika hidrolizovanog kolagena u prahu (goveđi ili riblji, bez ukusa)
-
1 šolja mekanih datula (urmi) bez kospica (potopite ih u toplu vodu na 10 minuta ako su suve)
-
2 kašike kokosovog ulja ili ghee maslaca (otopljenog)
-
1 kašičica mljevenog kardamoma ili cimeta (za prepoznatljiv tradicionalni ukus)
-
Prstohvat soli
🥣 Priprema u 3 koraka:
1. Usitnjavanje baze
Stavite bademe (ili indijske oraščiće) i ovsene pahuljice u blender ili sjeckalicu. Miksajte dok ne dobijete grubu smjesu sa sitnim komadićima (nemojte samljeti u potpuno brašno da bi laddusi imali finu teksturu).
2. Spajanje sastojaka
U blender dodajte kolagen u prahu, očišćene datule, otopljeno kokosovo ulje (ili ghee) i začine (kardamom/cimet). Miksajte dok se sve ne sjedini u ljepljivu, kompaktnu smjesu koja se odvaja od zidova blendera.
3. Oblikovanje
Uzmite malu količinu smjese i dlanovima oblikujte kuglice (laddue) željene veličine.
💡 Savjet za dekoraciju: Po želji, gotove kuglice možete uvaljati u kokosovo brašno, sitno sjeckane pistacije ili prženi susam.
📦 Skladištenje i upotreba
Stavite laddue u hermetički zatvorenu posudu i čuvajte ih u frižideru. Mogu trajati do 2-3 sedmice (ako ih ne pojedete ranije!).
Pojedite 1 do 2 laddua dnevno kao zdravu užinu uz kafu ili čaj. Na ovaj način unosite svoju dnevnu dozu kolagena za jačanje kose i elastičnost kože, dok istovremeno zadovoljavate želju za slatkišima na potpuno zdrav način.
